Alcoholvrij borrelen: een volwaardige borrel zonder fles

Kort antwoord: een alcoholvrije borrel wordt volwaardig als je de aandacht verlegt van de fles naar de tafel: meer smaakmakers, een goede plank en iets te drinken dat ook echt lekker is — bijvoorbeeld appelsap uit de streek in plaats van frisdrank uit een pak.

Waarom een alcoholvrije borrel vaak tegenvalt

Meestal omdat er alleen iets weggehaald is. De wijn wordt vervangen door cola en de rest blijft hetzelfde — en dan voelt het als de tweede keus. Terwijl het probleem niet de afwezigheid van alcohol is, maar het gebrek aan aandacht voor wat er wél staat.

De oplossing is dus niet een alcoholvrij alternatief zoeken voor de fles, maar de tafel interessanter maken.

Wat je op tafel zet

• Meer smaakmakers. Dit is het grootste verschil. Grove mosterd, honing en jam bij kaas geven precies de diepte die je anders uit de wijn haalt. Zie honing, jam en mosterd uit Oostvoorne.
• Contrast in textuur. Iets knapperigs, iets zachts, iets om te snijden. Uit Borrel & Bites.
• Iets zoets als afsluiter. Nougat of een lokale lekkernij; dat maakt de plank af zonder dat er nog een gang bij hoeft.
• Een goede plank. De presentatie doet hier meer werk dan normaal, want er is geen fles die de aandacht pakt.

Wat je schenkt

Kies iets dat op zichzelf lekker is in plaats van iets dat een fles imiteert. Appelsap uit de streek werkt goed omdat het niet zoet-flauw is en bij hartige hapjes past. Serveer het uit een karaf of fles in plaats van uit een pak — dat klinkt onbelangrijk, maar het bepaalt hoe de tafel eruitziet.

Wat er lokaal beschikbaar is, staat bij Lokaal uit Oostvoorne.

Als niet iedereen alcoholvrij is

De prettigste oplossing is niet twee aparte hoeken maar één tafel met twee schenkopties. Zet alles wat je te eten hebt in het midden en laat het drinken de enige variabele zijn. Dan hoeft niemand ergens om te vragen.

Vraag ook niet vooraf rond wie wel of niet drinkt. Zorg gewoon dat er iets goeds staat.

Als cadeau

Dezelfde combinatie werkt als alcoholvrij borrelcadeau: appelsap, een pot grove mosterd of honing, iets hartigs en iets zoets. Compleet, herkenbaar als borrelpakket, en zonder dat iemand het hoeft uit te leggen. Zie ook alcoholvrij lokaal cadeau.

Veelgestelde vragen

Wat schenk je bij een alcoholvrije borrel?

Iets dat op zichzelf lekker is, bijvoorbeeld appelsap uit de streek. Serveer het uit een fles of karaf.

Hoe maak je een alcoholvrije borrelplank interessanter?

Meer smaakmakers: mosterd, honing en jam bij kaas geven de diepte die je anders uit de wijn haalt.

Waar koop je producten voor een alcoholvrije borrel in Oostvoorne?

Bij Velvory, Dorpsplein 3A. Zie Borrel & Bites.

Verder lezen

Een gezellig borrelmoment thuis · Borrelpakket uit Oostvoorne · Borrel & Bites