Cranberry uit Oostvoorne: van jam tot mosterd

De cranberry is op de Zuid-Hollandse eilanden geen exoot maar een gewas dat hier al generaties bij het duinlandschap hoort. Dat verklaart waarom je hem in deze streek terugvindt in dingen waar je hem niet meteen verwacht: niet alleen in jam, maar ook in mosterd, in nougat en in thee.

In het kort: bij Velvory in Oostvoorne staat een reeks cranberryproducten uit de streek — onder meer Cranberry Jam, Cranberry Mosterd, Cranberry Nougat, Cranberry Melange Thee en Cranberry Knikkers. Wij selecteren en verkopen deze producten; we maken ze niet zelf.

Waarom cranberry zo goed werkt in hartig

De meeste mensen kennen cranberry uit het zoete hoekje: sap, jam, gedroogd door de muesli. De zure kant van de bes doet het juist net zo goed in hartige combinaties. In mosterd bijvoorbeeld: de zuurgraad van de bes duwt de scherpte van de mosterd een kant op die je met suiker alleen niet bereikt. Op een plank met kaas of vlees merk je dat meteen.

Dat maakt cranberry ook een dankbaar onderdeel van een borrel of een pakket. Je hebt er één potje van nodig om een tafel interessanter te maken.

Wat er bij ons staat

Cranberry Jam

Het meest voor de hand liggende product en meteen het meest gebruikte. Op brood, maar net zo goed bij kaas of wild.

Cranberry Mosterd

De verrassing van het rijtje. Werkt op een borrelplank en bij vlees, en is een goed onderdeel van een pakket omdat bijna niemand het zelf koopt.

Cranberry Nougat

Zoet, met de zure bes erdoorheen. Klein formaat, en daardoor makkelijk mee te geven of toe te voegen.

Cranberry Melange Thee

De variant voor wie geen alcohol drinkt of gewoon van thee houdt. Zie ook ons artikel over thee als cadeau geven.

Cranberry Knikkers

Snoepgoed, en het soort ding dat kinderen en kleinkinderen meteen herkennen.

Naast de cranberry staat er ook duindoorn in het schap, in de vorm van Duindoornjam — een andere bes die eveneens bij dit landschap hoort en die dezelfde frisse, zure kant heeft.

Er een cadeau van maken

Cranberry leent zich goed voor een pakketje omdat je binnen één ingrediënt variatie hebt: iets zoets, iets hartigs, iets te drinken. Drie potjes en een reep is al een compleet geschenk zonder dat het bij elkaar geraapt oogt.

Wil je verder bouwen, combineer dan met wijn of een blond bier uit dezelfde streek. Hoe je dat opbouwt staat in een lokaal cadeaupakket samenstellen. Liever kant-en-klaar? Zie het kant-en-klare cadeaupakket uit Oostvoorne.

Vragen die we vaker krijgen

Waar koop je cranberryproducten in Oostvoorne?

Bij Velvory – Fashion & Living aan het Dorpsplein 3A in Oostvoorne, en online via de collectie lokaal uit Oostvoorne.

Maakt Velvory deze producten zelf?

Nee. We selecteren en verkopen ze; de productie ligt bij de makers uit de streek.

Is cranberry mosterd erg zoet?

Het is vooral zuur-fris met de scherpte van mosterd erachter, niet zoet zoals jam. Juist die combinatie maakt hem bruikbaar op een borrelplank.

Wisselt het cranberry-aanbod?

Ja. Het lokale assortiment is in opbouw en wisselt met wat er beschikbaar is. De collectie op de site laat zien wat er op dat moment staat.

Verder lezen

Honing, jam en mosterd uit Oostvoorne · Streekproducten uit Oostvoorne · Alles uit Oostvoorne